El embarazo

Cómo cocinar un guiso de verduras para un niño.

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Para la preparación de estofado de verduras para bebé necesitarán calabacitas de tamaño pequeño, papas, zanahorias y algunas cebollas.

Las papas deben cortarse en cubos pequeños para que el bebé pueda comer cómodamente.

Corte las zanahorias un poco más pequeñas que las papas y agréguelas a la sartén.

Los calabacines jóvenes pueden cortarse enteros, sin quitar el núcleo, aún no tienen semillas duras.

La cebolla picada lo más pequeña posible, agregue a las otras verduras.

Revuelva, agregue medio vaso de agua (purificada, filtrada). Pon un fuego fuerte. No es necesario agregar más agua: la calabaza le dará mucho líquido.

Tan pronto como hierva, reduzca el calor y cocine a fuego lento en una pequeña cantidad de agua hasta que esté cocido durante unos 20 minutos.

Apagar el fuego En 20 minutos las verduras están completamente preparadas, porque están muy finamente picadas.

Añadir el aceite vegetal, mezclar y servir. El estofado de verduras para un bebé de un año está listo. No es necesario añadir sal. Y el aceite vegetal no hace daño. Para los niños mayores, puede agregar una cucharadita de crema agria al estofado.

Si el niño todavía no puede comer trozos grandes, puede amasar las verduras con un tenedor.
O moler con una licuadora.

Una cena sencilla y saludable para niños pequeños en solo media hora.

Estofado de verduras

Esta receta no incluye la adición de productos cárnicos. Usted necesitará:

  • doscientos ml de agua
  • una inflorescencia de coliflor,
  • una bombilla
  • la zanahoria
  • tres papas
  • cien gramos de calabaza,
  • ramita de eneldo,
  • cien gramos de guisantes,
  • aceite vegetal
  • sal
  1. Todas las verduras se cortan en cubos, se pelan previamente, se frota la zanahoria en un rallador.
  2. Las cebollas y las zanahorias se guisan en un caldero durante unos cuatro minutos, con la adición de aceite de girasol.
  3. El agua se vierte en un recipiente, se pone en fuego. Después de hervir, agregar una calabaza, papas y repollo. Reduzca el fuego y hierva durante tres minutos sin abrir la tapa.
  4. Luego agregue las zanahorias, las cebollas, continúe cocinando por otros tres minutos.
  5. Agregue los guisantes, continúe guisando hasta que estén cocidos. El más reciente es el agregado de greens.

Un niño en 2 años definitivamente apreciará este plato.

Este estofado se puede cocinar no solo con carne, sino también con calabacín. Para este plato necesitarás:

  • tres papas (medio),
  • una zanahoria
  • media cebolla
  • doscientos gramos de filete de pollo,
  • pequeña calabaza
  • cucharada de pasta de tomate,
  • ramita de perejil,
  • sal
  1. Las papas se pelan, se cortan en trozos, se vierten en una cacerola. Se inundó de agua y se prendió fuego.
  2. La carne se corta en rodajas y se añade a las patatas.
  1. Las zanahorias se pelan, se cortan en aros, se agregan a la sartén con carne y papas.
  2. Las cebollas se pelan, se cortan y se agregan al resto de los ingredientes.
  3. Cáscara de calabacín, cortada en cubos, vierta en una cacerola.
  4. En el recipiente vierta la pasta de tomate. Mezclar bien todo.
  5. El plato es salado, se agregan verdes.
  6. El proceso de cocción dura aproximadamente una hora.

El estofado de verduras apareció en la dieta de mi hijo cuando tenía un año y medio. Incluía papas, zanahorias, cebollas y calabacines. Luego lo diversifiqué agregando el filete de pollo.

Cocinar en una olla de cocción lenta.

Este plato es perfecto bebe en 1 año. Usa estos ingredientes:

  • cien gramos de ternera,
  • tres papas
  • tres flores de coliflor,
  • dos flósculos de brócoli,
  • sal
  • aceite vegetal - dos art. cucharas
  • Agua purificada - 120 ml.
  1. La ternera hervida se corta en trozos pequeños.
  2. Las papas se pelan y se cortan.
  3. Ambas coles se desmontan en inflorescencias.
  4. Vierta el aceite en el recipiente y active el modo de "horneado" durante dos minutos para calentarlo.
  5. Verter las papas con carne y repollo, verter en agua, agregar sal. Establezca el modo de "enfriamiento", que tomará 40 minutos.

En una caldera doble.

Llamo su atención sobre una receta que es adecuada para este método de preparación.

Necesitas tener:

  • dos papas
  • pequeña calabaza
  • la zanahoria
  • Pimienta búlgara, preferentemente roja,
  • El art. una cucharada de guisantes verdes, se puede congelar,
  • un tomate
  • El art. cucharada de aceite de girasol,
  • Cien mililitros de yogur sin azúcar.
  1. Las verduras se lavan bien, se pelan, se cortan en cubitos. Tomate antes de picar obdovat agua hirviendo, pelar.

  1. Todas las verduras se colocan en una cesta de doble caldera. Desde lo más alto se esparcen guisantes verdes. Añadir el aceite, enviar a preparar por 35 minutos.
  2. El plato terminado se presenta en un plato y se rellena con yogur.

Hornear en el horno

El estofado de verduras también se puede cocinar al horno. Al igual que en el caso de los motores múltiples y de vapor, esto le permite conservar las valiosas cualidades de los ingredientes utilizados.

  • dos papas
  • ½ calabacín,
  • 1/3 cebolla,
  • ½ zanahoria,
  • aceite de oliva - una cucharada,
  • frijoles cocidos - una cucharada.
  1. Las verduras se pelan, se cortan en rodajas.
  2. La forma se cubre con papel de aluminio, se ponen las verduras preparadas. Les ponen los frijoles, que están pre-hervidos. Añadir el aceite de oliva.
  3. El plato se inclina con el borde de la lámina con el fin de cocinar en su propio jugo. Cocer el estofado al horno durante unos 30 minutos a 180 grados.

Ahora ya sabes cómo hacer estofado de bebé. Recuerde que tal plato debe aparecer en la dieta del niño pequeño solo después de que el bebé se adapte a todos los vegetales individualmente. Cocine de manera conveniente para usted, en una olla de cocción lenta o, por ejemplo, en el horno.

Proceso de coccion

Es muy importante alimentar a nuestros bebés de manera adecuada y saludable, ya que los platos de verduras deben completar la mayor parte de la dieta de los niños, por lo que las madres deben preparar diferentes platos de verduras para sus bebés.

De acuerdo con esta receta, el estofado de verduras para un niño es adecuado tanto para niños de un año como para niños mayores. La cocción es la misma, pero para los niños de un año, el estofado de verduras se debe batir en una licuadora antes de servir o amasar con un tenedor o un triturador.

Preparar todos los productos en la lista.

Pelar las patatas y cortar en cubitos. Pelar la zanahoria y cortarla en semicírculos.

En la olla vierta 300 ml de agua. Poner las patatas y las zanahorias en rodajas en agua. Coloque la sartén sobre el fuego y cocine las verduras hasta que estén blandas, de 10 a 12 minutos.

Calabacines cortados en cuartos, pimienta búlgara cortada en cubos.

Ponga el calabacín en rodajas y el pimiento búlgaro en la sartén. Cocine las verduras durante otros 5-7 minutos.

Retire la piel del tomate escaldándola con agua hirviendo. Cortar la carne del tomate en cubos.

Agregue los tomates al estofado y cocine a fuego lento todos juntos durante otros 10-15 minutos.

En el proceso de enfriamiento, añadir sal al gusto.

Dos minutos antes de que termine de cocinar el guiso de verduras, agregue la mantequilla.

Está listo el guiso de verduras para el niño. Alimentamos al niño con útil estofado de verduras en forma de calor. Las verduras serán tiernas, suaves y muy jugosas.

Para los niños de un año, se recomienda picar guisos de verduras en una licuadora o amasar trozos grandes con un tenedor.

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Chuletas de guiso de pavo (para niños de 1.5 años)

Filete De Pavo - 800 g,

Patatas - 400 g,

Huevo De Pollo - 2 uds.,

Harina - 2 cucharadas. cucharas

Sal - un pellizco al gusto.

El filete de pavo se muele en una licuadora o se muele en una picadora de carne, las mismas manipulaciones se hacen con papas. Las papas se agregan a la carne picada, los huevos son introducidos y todo está bien mezclado. Luego ingrese la harina y la sal, y la carne picada nuevamente se mezcla bien. Las chuletas se forman a partir de la carne picada terminada, que luego se colocan en una caldera doble y se cocinan durante 35-40 minutos.

Ensalada De Pavo Con Coliflor (Para Niños De 1.5 Años)

Filete De Pavo - 100 g,

Coliflor - 100 g,

Guisantes Verdes - 50 g,

Crema agria - para repostar.

Los filetes de pavo, la coliflor y las zanahorias se cocinan por separado en una caldera doble o se hierven en agua ligeramente salada. También dentro de 5 minutos debes hervir los guisantes verdes. La coliflor se divide en inflorescencias, filetes de pavo y zanahorias cortadas en cubos. Luego todos los componentes se disponen en un plato y se mezclan, se visten con ensalada de crema agria.

Gulash de pavo (para niños de 2 años)

Filete De Pavo - 700 g,

Pimienta búlgara - 1-2 piezas.

Ajo - 2 rebanadas,

Pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas

El filete de pavo se corta en tiras y se coloca en una sartén con aceite de oliva. Después de freír la carne durante un par de minutos, agregue un poco de agua a la sartén, cúbrala con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante 15-20 minutos. En este momento, las cebollas y los pimientos se cortan en cubitos, el ajo se pica en una prensa de ajo. Las verduras se agregan a la carne, se agrega un vaso de agua al mismo lugar, en el que la pasta de tomate se diluye previamente. El goulash se mezcla, se pone a hervir y se deja en el fuego hasta que esté completamente cocido (hasta que las verduras estén blandas).

Opción 1. La receta clásica para el guiso de verduras para bebé.

Los niños pequeños deben ingresar a la dieta la mayor cantidad posible de vegetales, ya que contienen muchas vitaminas que son importantes para el crecimiento y el desarrollo. Además, todas las hortalizas tienen un sabor excelente.

De ellos preparan ensaladas, puré de papas, sopas y, por supuesto, guisos. En la versión tradicional del plato, solo las verduras más útiles, como la calabaza, la coliflor, la cebolla, la zanahoria, la papa y otros ingredientes de bajo costo. Con esta receta básica, puede experimentar, reemplazar, agregar o eliminar por completo algunos componentes del estofado.

Los ingredientes:

  • calabaza - 355 g,
  • zanahorias y cebollas - tres piezas cada una,
  • 7 flores de coliflor,
  • papa - 4 uds.,
  • tres tallos de perejil y eneldo,
  • aceite vegetal
  • agua - una taza (alrededor de 180-220 ml),
  • sal - 15 g

Receta paso a paso para el guiso de verduras para bebé.

Limpian las zanahorias, las cebollas, las lavan, las cortan en tiras finas, las ponen en una cacerola, donde el aceite ya está caliente, pasan más de cuatro minutos.

Calabaza libre de la cáscara, semillas, patatas - de la cáscara, lavada. Coliflor Enjuagada. Cortar la calabaza, las patatas picadas, la coliflor - en trozos pequeños. Todo esto se propaga en un recipiente esmaltado, vierta un poco de agua, póngalo sobre una llama de fuego promedio y apáguelo durante 7 minutos.

Los verdes seleccionados se enjuagan, se trocean finamente con un cuchillo.

Las verduras se transfieren a un recipiente salteando las verduras, se hierven hasta que las verduras estén listas.

Al final vierta la sal, mezcle bien.

Ragu se volverá aún más sabroso y rico si agrega un calabacín joven y guisantes verdes frescos.

Opción 2. Receta rápida de guiso de verduras en jardín de infantes.

En la receta de guiso de bebé en un apresurado compuesto solo aquellas verduras que no necesitan cocción prolongada. Según esta receta, el plato estará listo en 30 minutos. A pesar de la pequeña gama de productos, el guiso sigue resultando sabroso, rico y fragante.

Los ingredientes:

  • El repollo es un trozo pequeño blanco,
  • zanahorias - dos piezas, tres,
  • 5 papas
  • 2 bombillas,
  • piso de un manojo de eneldo,
  • 45 ml de aceite refinado.

Cómo hacer estofado de verduras para bebé.

El aceite se vierte en el recipiente de hierro fundido.

Las cebollas peladas se cortan con miga, se vierten en un recipiente y se fríen durante un minuto sobre una pequeña llama de fuego.

Limpian, lavan los vegetales restantes, los cortan en cubos pequeños. Proteína-th repollo se enjuaga, se trocea en tiras. Ponen todo en un tazón de cebollas, vierten medio vaso de agua hervida, mezclan todo bien, cierran con una tapa y asan durante dieciocho minutos.

Eneldo, enjuagado, picado y vertido en un recipiente, asado durante otros 8 minutos.

Tome una muestra de verduras, si es suave, insista 10 minutos apagando el gas. Si es necesario, dejar reposar durante otros 5 minutos.

Dichos estofados pueden administrarse a los niños a partir de los 7 meses de edad, solo antes de servir el plato se deben moler de manera conveniente.

Opción 3. Guiso de vegetales para bebés con carne en una olla de cocción lenta.

Niños después del año, pueden ingresar en la dieta de la carne. Debido a la languidez en el tanque multicooker, la carne está bien empapada con jugo de vegetales y se ablanda rápidamente, volviéndose tierna, suave y fácilmente masticable por los dientes de los niños. El plato terminado tiene un sabor y aroma más pronunciados, y si, al servirlo, está bellamente decorado con brotes de col cocidos, también tiene un aspecto atractivo que gustará a todos los niños.

Los ingredientes:

  • 320 g de carne joven,
  • 4 papas
  • Cinco flores de coliflor,
  • 4 brotes de brócoli,
  • 65 ml de aceite de oliva,
  • sal - 2 g

Receta paso a paso

Cortar una pieza de carne de vacuno disponible películas, enjuagar, cortar en trozos pequeños.

Las patatas peladas se lavan, se cortan en tiras, se enjuaga la coliflor, se cortan en trozos pequeños.

Ponen la carne en una taza del aparato, vierten aceite de oliva, lo regulan para "freír", durante un par de minutos.

Cuando se forma una costra dorada en la carne, se ponen papas, coliflor, tiras de brócoli en el recipiente, se vierte un poco de agua, se cambia a la opción "languor", tiempo de 45 minutos.

Después de la señal de sonido, abra la tapa del aparato, perfore las verduras con un tenedor, si son duras, luego ponga a cocer durante otros 5 minutos. Cuando esté listo, agregue sal y deje que el estofado se prepare con la tapa cerrada durante un cuarto de hora en el multicooker apagado.

Ambos tipos de repollo contienen una gran cantidad de sales minerales, así que tenga cuidado con la cantidad de sal para que el plato no se vuelva salado. Además, si lo desea, en esta receta puede experimentar con un conjunto de productos, siguiendo las preferencias de gusto de su hijo.

Opción 4. Guiso de vegetales para bebé con judías verdes en el horno.

Otra opción saludable y sabrosa para el guiso de bebé. Además de las judías verdes, se compone de las verduras más comunes, que se guisan en un horno caliente debajo de la lámina. Tal plato bien puede agradar incluso a los adultos.

Los ingredientes:

  • un par de bombillas,
  • dos tubérculos de papa grandes o tres pequeños,
  • tres zanahorias medianas,
  • 245 g de judías verdes,
  • La col blanca es un cuarto pequeño,
  • un par de pimientos búlgaros,
  • 2 tomates,
  • 5 ramitas de perejil,
  • 45 ml de oliva los aceites

Como cocinar

Pelar las papas, las zanahorias, las cebollas, cortar todo en un cubo pequeño.

Los pimientos se liberan del tallo, las semillas, se enjuagan y también se cortan en cubos.

Enjuague la col, si es necesario, cortar las tiras.

Los tomates lavados cortan el tallo, guardan la fruta durante 5 minutos en agua caliente, se pelan, se cortan.

Las judías de cadena se lavan.

Una bandeja profunda está cubierta con papel de aluminio para que los bordes cuelguen de las paredes laterales.

Todas las verduras se mezclan en un recipiente hondo, junto con las judías verdes, no se agrega sal.

Una lámina de papel de aluminio se mancha con aceite de oliva y se colocan los vegetales, se rocían nuevamente con aceite, se cubren con los bordes del papel de aluminio.

Coloque en un horno caliente durante media hora a una temperatura media.

Luego abra el horno, retire los bordes de la lámina, verifique que las verduras estén listas con un tenedor.

Dar un poco de cerveza debajo del papel de aluminio y servir, espolvoreado con perejil fresco.

Si no son vegetales muy jugosos, entonces, antes de enviarlos al horno, rocíelos con aceite de oliva con una pequeña cantidad de agua. A voluntad se puede cambiar el conjunto de verduras.

Etapas de cocina

Todas las verduras se lavan previamente y se cortan en cubos, excepto los tomates. Cortar los tomates en 4 partes, quitar las semillas con una cuchara.

Lavar y picar las hojas de albahaca. Espolvoree las verduras preparadas con un poco de hojas de albahaca en un poco de agua. Enfriarlo

Hervir el huevo en agua hirviendo durante 7 minutos, enfriar y pelar. Picar el huevo con un cuchillo y espolvorearlo con el guiso preparado.

Ragú con huevo, vierta jugo de limón, sal al gusto y sirva inmediatamente.



Gruta de verduras de calabacín y patatas

El calabacín es uno de los primeros vegetales que se introducen en el menú infantil. Y todo porque no solo es hipoalergénico, sino también bien absorbido. Además, esta verdura es rica en vitaminas y minerales.

Incluidos en esta receta se recomiendan productos para la nutrición de niños pequeños. La suave textura de este puré permite que un cuerpo pequeño absorba bien todas las vitaminas y minerales que componen la composición. El calabacín triturado con papas y queso se puede cocinar tanto para el almuerzo como para la cena.

La introducción de las verduras en la dieta del niño.

Cuando un bebé cumple 6 meses, su cuerpo está listo para absorber los vegetales. Pero solo el niño mismo no quiere destetarse de la dulce leche materna y sus sustitutos. Las mamás tienen que buscar varias formas de alimentar a sus crías con calabacines, papas, calabazas y otras verduras.

Comience a ingresar los vegetales que necesita a media cucharadita, moviéndose gradualmente a 100 gramos de vegetales por día. Las verduras contienen una gran cantidad de vitaminas que son tan necesarias para el cuerpo en crecimiento. Con la edad, el niño comienza a entender la comida, y para el año ya no quiere comer el típico puré de zanahoria o calabacín. En este caso, un estofado de verduras apetitoso puede ayudar, lo que atraerá la atención de un poco exigente.

Recetas de estofado bastante. En este artículo se analizan solo los platos, cuyos ingredientes pueden tener un hijo de 10 meses. Antes de cocinar este o ese plato, asegúrese de que todos los productos de este ya estén introducidos en la dieta del bebé.

Cocinar estofado de verduras en una olla de cocción lenta.

Si quieres ahorrar tiempo, utiliza un multisociador para cocinar el estofado. Para cocinar un guiso de verduras en una olla de cocción lenta, necesita los siguientes productos:

  • papas - 2 tubérculos pequeños,
  • col blanca - 1/8 de la cabeza,
  • zanahorias - una pequeña,
  • leche - un vaso,
  • guisantes verdes (frescos) - 10 gramos,
  • mantequilla - 5 gramos,
  • Crema agria no grasa - 10 gramos.

Tenga en cuenta que hay productos lácteos en la receta. Tal estofado de verduras para un niño de 1 año de edad no es adecuado.

  1. Pelar y enjuagar las zanahorias. Cortar en cubos.
  2. Картофель очистите от кожуры, тщательно промойте и нарежьте небольшими брусочками.
  3. Капусту промойте и мелко нашинкуйте.
  4. Налейте в мультиварку стакан молока и включите режим "Тушение".
  5. Положите в молоко морковь и тушите, пока молоко не начнет кипеть.
  6. Añadir las patatas y el repollo. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
  7. Ponga los guisantes y la mantequilla, cocine a fuego lento otros 10 minutos.
  8. En un plato listo poner la crema agria.

Verduras al horno con guisantes en leche.

La receta está diseñada para 2 porciones de niños.

  • patatas - 80 gramos,
  • coliflor - 50 gramos,
  • zanahoria - 40 gramos,
  • calabacín - 30 gramos,
  • repollo blanco - 50 gramos,
  • guisantes verdes jóvenes - 2 cucharadas,
  • leche de bebé - 100 mililitros,
  • mantequilla - 5 gramos,
  • cebolla - 30 gramos,
  • Sal - dos pellizcos.

  1. Todas las verduras (excepto las cebollas y los guisantes) se limpian, se lavan y se hierven. Una vez que los vegetales estén listos, córtelos en cubos pequeños y póngalos en una olla para hornear. Añadir los guisantes y la sal.
  2. Saltear las cebollas en mantequilla durante unos 5 minutos y agregar a otras verduras.
  3. Verter el contenido de la olla con leche. Ponga la olla en el horno precalentado a 180 ° C y hornee por 15 minutos.

En conclusión

Las verduras están llenas de vitaminas. Asegúrese de darle a su hijo estos alimentos diariamente. Los ingredientes en todas las recetas de guiso de verduras para niños pueden tomarse de forma diferente. Depende de lo que a su hijo le guste, si su bebé es alérgico a uno u otro producto. Si a su bebé no le gustan las frutas frescas, agregue un poco de sal al estofado de verduras para niños. También puede hacer puré el estofado si el bebé aún no sabe cómo masticar.

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