El embarazo

¿Qué alimentos pueden tener alergias a los alimentos en los bebés y cómo curarlos?

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Introduzca aceite en el señuelo cuando el bebé tenga entre 5 y 6 meses de edad. Primero - vegetal, y un poco más tarde - cremoso. La primera dosis debe ser escasa y ajustada en la punta del cuchillo, es decir, aproximadamente 1 gramo (esto es un par de gotas). Además, se agrega aceite vegetal a los alimentos para carne y vegetales (mejor es aceite de oliva, prensado en frío primero), y se agrega mantequilla a la papilla. Es importante que en el segundo caso se tratara de productos hechos de crema (contenido de grasa - al menos 82.5%). Menos graso es otro nombre - propagación - y son reemplazados por varios aditivos alimentarios en su base natural. También es importante recordar que en un cebo enlatado el aditivo de aceite será superfluo: ya existe en él en forma de la cantidad requerida de grasas animales y vegetales.
Aceite para niños y señuelos.

¿Por qué necesitas aceite para niños? Si su maní comió alimentos complementarios enlatados (comprados), el aceite vegetal ya le es familiar. En la tienda los purés lo añadimos para que se asimilen mejor. Por lo tanto, si usted mismo cocina un plato de verduras, puede colocar una gota de aceite de oliva en él. Un producto en crema va bien con cereales almidonados. Pero es necesario agregarlo directamente a la placa, ya que en el proceso de hervir las vitaminas se destruyen y de los ácidos grasos insaturados dañinos se forman las saturaciones dañinas. Para el año, la tasa diaria de "aceite" para karapuz será de 3-5 gramos. Pero la margarina y otras "ligerezas" (productos para untar) están contraindicados en los bebés.

Al elegir el primer aceite vegetal para niños, lo mejor es quedarse con aceite de oliva. Tiene casi tantos ácidos grasos como la leche materna. Con el tiempo, puede comenzar a alternar con girasol y maíz. Y cerca de dos años, también damos colza y soja. Son parte del puré de papas enlatadas de la tienda. Pero la compra de estos alimentos siempre debe verificar la composición de la presencia de OGM.

Otro aceite importante de oliva y otros aceites para niños es proporcionar colesterol al cuerpo. En pequeñas cantidades, es simplemente necesario porque participa en la síntesis de hormonas esteroides y en la producción de vitamina D, y también forma parte de la membrana celular, es necesario para varios procesos digestivos. Es decir, sin colesterol, el desarrollo del bebé, incluido el intelectual, puede verse afectado. Pero, nuevamente, es necesario adherirse estrictamente a las normas establecidas, ya que el "derrame de aceite" en el hígado y el páncreas puede ser muy tangible. Además, debe agregarlo cuidadosamente a los bebés con intolerancia a la proteína de vaca.

Aceite vegetal para niños. Este producto contiene vitamina E, así como ácidos grasos insaturados que el cuerpo humano no puede producir por sí solo. Mientras tanto, tales compuestos son necesarios para la retina y el funcionamiento del sistema nervioso. Por lo tanto, el niño pequeño adulto debe ser enseñado lo más pronto posible a las ensaladas de verduras frescas, sazonadas con aceite de oliva (girasol, maíz, soja). Y se puede añadir al puré de verduras y sopas. También es ideal para cocinar alimentos fritos, ya que el tratamiento con calor no es peligroso y no se liberan carcinógenos dañinos para el cuerpo. Pero, por supuesto, el frito no aparecerá en el menú de su hijo hasta que cumpla un año.

Introducir la mantequilla en el señuelo. Es necesario introducir la mantequilla hecha de crema en el señuelo de manera oportuna y obligatoria. Además, cuando llegue el momento, debe estar presente en el menú de su hijo todos los días (por supuesto, en pequeñas dosis), proporcionando al cuerpo vitaminas A, B, C, D, E y K, calcio, fosfolípidos, aminoácidos. Si se ofrece aceite vegetal para niños a los 5-6 meses, entonces el producto en crema es a los 6-7. Seis meses de edad, quienes comen la mezcla - temprano, y aquellos que son amamantados - después. Si su hijo sufre de alergias, asegúrese de consultar con su pediatra antes de introducir mantequilla en los suplementos. Pero, de nuevo, dárselo al bebé es muy útil. Después de todo, es una fuente de energía, un elemento indispensable, que garantiza el buen funcionamiento del sistema nervioso y afecta de manera beneficiosa a la piel, el sistema hormonal, la vista, el cabello, los músculos y el tejido óseo. Una propiedad única de la "crema": su capacidad para curar heridas y úlceras en el estómago y 12 úlceras duodenales. También normaliza la digestión. Contribuye al tratamiento de enfermedades complejas de los bronquios, enfermedades de la piel, resfriados, tuberculosis. Protege al cuerpo joven de las infecciones. La mantequilla para los niños comienza a ingresar junto con los cereales, es decir, los cereales. Al principio - 2-4 gramos por día. Por el año la tasa es de 5-6 gramos. A la edad de tres años, el karpuz debe consumir unos 15 gramos, y después de 4 años - 25.

Finalmente, repetimos una vez más: al elegir qué aceite darle a un niño, en ningún caso se debe comprar un producto para untar. Después de todo, este producto contiene elementos perjudiciales para el bebé: aromas, emulsionantes, estabilizantes, sabores ... Y es fácil distinguir un producto natural de un sustituto: a nivel legislativo está prohibido ocultar que la propagación es una propagación.

Causas de las alergias

La reacción de los alimentos en la mayoría de los niños se diagnostica desde el nacimiento. Irritante puede ser un producto o varios. Muy a menudo, una reacción alérgica se desarrolla en la leche de vaca. Las papilas de leche y otros productos de este componente están prohibidos.

En los bebés, el sistema digestivo está poco desarrollado. Su final se convierte en el primer año de vida. La superficie mucosa del intestino es delgada y pasa fácilmente el alérgeno atrapado a la sangre.

Los órganos digestivos no producen enzimas suficientes para descomponer los alimentos pesados. Las proteínas en forma no cocinada entran en el torrente sanguíneo y comienzan a excitar el sistema inmunológico.

Con la edad, la inmunidad es cada vez más fuerte, los órganos digestivos se forman finalmente y el cuerpo puede superar las alergias. Por lo tanto, si se detectó una alergia en un niño pequeño, por ejemplo, en productos como el arroz, el calabacín o las semillas, esto no significa que ella lo acompañará durante toda su vida.

Signos de enfermedad

Las alergias alimentarias pueden manifestarse de diferentes maneras. Los síntomas aparecen inmediatamente después de comer el producto o después de unas horas. La gravedad depende del estado de los órganos internos en el momento en que el estímulo ingresa al cuerpo, el estado de inmunidad. La duración de las manifestaciones puede ser desde varias horas hasta varios días.

Cuando se usan ciertos productos (calabacín, arroz, ciruelas, semillas), la piel y el sistema digestivo son los más afectados. Síntomas de las lesiones cutáneas:

  • enrojecimiento de varias partes del cuerpo,
  • varias erupciones,
  • hinchazón
  • peeling de la zona afectada,
  • la formación de costras secas en la cabeza, las cejas, detrás de las orejas,
  • calor espinoso, erupción del pañal,
  • comezón

Si los órganos digestivos están involucrados en el proceso alérgico, los síntomas pueden ser los siguientes:

  • heces molestas (con mayor frecuencia diarrea, menos estreñimiento)
  • vómitos, regurgitación frecuente,
  • anorexia
  • hinchazón, aumento de la formación de gases.

Los órganos del sistema respiratorio pueden incluirse en el proceso patológico. Los síntomas en este caso se ven así:

  • Goteo nasal con moco acuoso característico, congestión nasal,
  • estornudos frecuentes
  • Edema laríngeo y tos.
  • respirar es dificil

Alergias en niños para productos como semillas y arroz, que se manifiestan con mayor frecuencia por urticaria y angioedema. Los primeros síntomas pueden observarse inmediatamente después de comer los productos. La cara y los ojos se vuelven rojos, aparecen vómitos y diarrea, la condición puede ir acompañada de tos.

La alergia a las ciruelas pasas se manifiesta en forma de enrojecimiento de áreas individuales de la piel, náuseas o incluso vómitos, diarrea.

Las alergias alimentarias al calabacín pueden comenzar con picazón y enrojecimiento, vómitos y diarrea. La temperatura corporal sube. Con menos frecuencia, el sistema respiratorio se ve afectado.

La leche y los productos lácteos con mayor frecuencia provocan trastornos digestivos en forma de vómitos, regurgitación frecuente, diarrea, flatulencia, erupción cutánea. Las gachas de leche tampoco se pueden dar al niño (maíz, arroz).

La reacción a la mantequilla se manifiesta por lesiones de la piel, hinchazón de las superficies mucosas, un trastorno en el trabajo de los órganos digestivos y un funcionamiento deficiente del sistema respiratorio.

El tratamiento, en primer lugar, comienza con la exclusión de productos que causan manifestaciones. En el proceso de examen adicional, puede establecer un irritante específico: semillas, calabacín, arroz, ciruelas u otros productos.

Alergenos comunes

Para determinar qué estímulos causan una reacción en un niño, puede usar un procedimiento especial en un hospital. Esto eliminará el producto y no provocará signos desagradables.

Las alergias alimentarias a las semillas pueden ocurrir debido al contenido de sustancias como la albúmina y la globulina.

Es menos probable que ocurran alergias en las semillas de girasol y calabaza. Pero este es el caso si hay granos en forma cruda o bien seca. Las semillas de calabaza pueden causar alergias si hay una reacción al vegetal en sí. Si la reacción a las semillas de girasol se ha desarrollado dramáticamente, la razón puede no estar en ellas. Puede causar síntomas desagradables de aceite vegetal, que estaba asando.

Muy a menudo, el niño es alérgico a las semillas de sésamo. Las semillas contienen proteínas, que se convierten en una fuente de irritación. La situación se ve agravada por diversas enfermedades del hígado, páncreas y vesícula biliar.

Las semillas de lino no se usan en los alimentos, pero están hechas de aceite. Los platos que se han agregado de aceite de linaza pueden tener efectos alérgicos graves. Debe ser limitado o completamente excluido por las mujeres embarazadas y lactantes. Y cuanto más no puedas añadirlo a los platos de la primera comida.

Las alergias pueden causar ciruelas. Más a menudo esto se debe a un procesamiento inadecuado. Cera, glicerina y otras grasas se utilizan para hacer que la fruta sea comercializable. La inmunidad debilitada y la intolerancia individual al cuerpo también son causas comunes de las reacciones a las ciruelas.

La alergia a las ciruelas pasas es rara y se presenta en una forma leve, por ejemplo, las mejillas se vuelven rojas. En este caso, no puede agregar ciruelas durante la cocción, así como dárselas al niño crudo.

Existe un riesgo de alergia cruzada a las ciruelas pasas si ya ha habido una reacción a la ciruela, cereza, albaricoques.

Si el niño es amamantado, la madre puede usar las ciruelas, ya que el producto es útil para la motilidad intestinal.

El calabacín es un producto hipoalergénico. Es de él que comienzan los primeros señuelos. Pero a veces hay casos de alergia al calabacín.

Puede haber varias razones para la reacción al calabacín. El factor hereditario juega un papel importante. Si al menos uno de los padres sufre tal problema, entonces la situación se repetirá con el niño. Ocurre alergia a la lata de calabacín en el fondo de una enfermedad infecciosa o enfermedades del sistema digestivo. El riesgo de desarrollar una reacción aumenta cuando el bebé se alimenta con mezclas.

Los alimentos de primera comida más comunes son los cereales. Se pueden cocinar a partir de diversos cereales. ¿Qué cereales se recomiendan como primera alimentación? Los médicos recomiendan las gachas de maíz o arroz. Las causas de la alergia a las papillas pueden ser varias:

  • proteína de leche de vaca o de cabra
  • Contenido de gluten en granos (cebada, trigo, avena, centeno).
  • agregando frutas, frutas secas, vegetales (por ejemplo, ciruelas, albaricoques secos, calabacines),
  • agregando azucar

Es mejor dejar las gachas de leche para el período en que el niño tiene un año de edad. Mientras se cocina toda la papilla debe estar en el agua.

El primer crup, que familiariza al niño, debe ser el alforfón. Es hipoalergénico porque no contiene gluten. Las alergias pueden ocurrir en el trigo sarraceno en bebés debido al contenido de proteínas vegetales (globulina, albúmina). La reacción puede desarrollarse en las gachas de alforfón, que mamá comió.

La papilla de maíz se recomienda como los primeros alimentos complementarios, ya que no contiene gluten. Pero también puede causar síntomas desagradables. Si compró gachas de maíz en la tienda, las alergias pueden manifestarse a todo tipo de aditivos: azúcar, leche, trozos de fruta. La verdadera alergia a las gachas de maíz ocurre cuando el cereal se cocinó en agua en la casa, sin la adición de mantequilla y azúcar.

El arroz pertenece a los cereales útiles, de los cuales puede preparar deliciosos platos, como las gachas de arroz. Contiene una gran cantidad de sustancias útiles, incluyendo vitaminas y oligoelementos. El cuerpo está enriquecido con carbohidratos complejos, que son absorbidos rápidamente por el cuerpo y le dan energía y fuerza.

El arroz muy a menudo causa alergias en un niño. Hay varias razones por las que esto sucede.

  1. Una reacción indeseable al arroz a menudo tiene una predisposición hereditaria.
  2. Puede ocurrir erupción y otros signos debido al hecho de que el arroz se incluye con demasiada frecuencia en la dieta del bebé. Por ejemplo, durante el día el niño recibió gachas de arroz y una mezcla de harina de arroz.
  3. El arroz tiene un efecto fijador, se desarrolla el estreñimiento. Como resultado, las toxinas comienzan a acumularse en el cuerpo, lo que causa varios síntomas desagradables.
  4. El arroz no contiene gluten. Pero en sus granos una gran cantidad de proteínas, entre las que se encuentran las proteínas del polen.

La mantequilla, que a veces se agrega a los cereales, también causa respuestas no deseadas. La mantequilla está hecha de leche de vaca que contiene proteínas alergénicas (caseína, lactoglobulina, lactoalbúmina). Estos componentes no desaparecen incluso durante el tratamiento térmico.

No se puede agregar a los platos para niños menores de un año y otros tipos de aceites: aceite de palma, espino amarillo o aceite de girasol.

Las alergias que ocurren en respuesta a la leche en bebés se asocian con lactosa o proteína. El riesgo de desarrollar un problema similar aumenta si la madre sufre de este tipo de alergia o si existen varias afecciones patológicas durante el parto (falta de oxígeno del feto, amenaza de aborto espontáneo, malos hábitos).

Los productos lácteos rara vez causan alergias. Las bacterias digieren parcialmente la proteína y es mejor absorbida por el cuerpo de los niños. Los productos lácteos fermentados se muestran como los primeros alimentos complementarios, pero solo aquellos que tienen una vida útil corta.

También puede desarrollar alergias al azúcar en los bebés. Más a menudo entra en el cuerpo junto con la leche materna. El factor provocativo es la dieta equivocada de una madre lactante, inmunidad reducida, disbacteriosis.

Eventos medicos

El tratamiento se puede llevar a cabo en tres áreas principales: dieta, farmacoterapia e inmunoterapia específica para alérgenos. La mamá debe llevar un diario en el que se registrarán los productos y la reacción del cuerpo del niño a él. Si el bebé es amamantado, los cambios deben tocar el menú de la mujer.

Si un niño es alérgico a la proteína de la leche de una vaca, entonces vale la pena cambiar la mezcla adaptada utilizada. El tratamiento en este caso se lleva a cabo por transferencia a una mezcla de leche de cabra.

El tratamiento con medicamentos se usa en casos raros cuando la condición del niño afecta su desarrollo. El médico puede prescribir un complejo de medicamentos.

  • el tratamiento comienza con tomar antihistamínicos en forma de tabletas, gotas, jarabes, cremas, pomadas ("Suprastin", "Fenistil", "Zyrtec"),
  • medicamentos basados ​​en componentes hormonales ("Dexamethasone"),
  • enterosorbentes (carbón activado, "Enterosgel"),
  • Agentes de molestias abdominales (espumizan, plantex),
  • el tratamiento se acompaña de la ingesta de preparaciones de enzimas ("Creon", "Festal"),
  • Sedantes (valeriana, motherwort).

Las alergias se pueden curar en pocos días. Si sigue las recomendaciones del médico y se adhiere a una nutrición adecuada, la alergia tendrá lugar en el día 3-4.

¿Desde qué edad dan mantequilla a los niños?

La mantequilla aparece en la alimentación de un bebé mientras amamanta a los 8 meses de edad. Los bebés que reciben una mezcla adaptada, un producto de este tipo se introducen en la dieta un poco antes, a los 6 meses. El popular doctor Komarovsky recomienda introducir mantequilla en el alimento suplementario no antes de 8 meses después de que el niño se haya familiarizado con el kéfir, el requesón y los cereales.

La familiarización con la mantequilla debe ocurrir después de que el niño pruebe verduras, cereales y aceite vegetal. La mayoría de las veces, la mantequilla se incluye en los alimentos complementarios como un suplemento a la papilla de cereales, ya que no solo mejora su sabor., pero también tiene un efecto positivo en la digestibilidad del almidón de los cereales. Al mismo tiempo, agregue aceite a la comida debe estar antes de servir (No cocinar con sémola, sino poner en el plato ya preparado).

La primera porción de mantequilla para bebés es de aproximadamente 1 gramo.Eso corresponde a una pequeña cantidad de producto al final del cuchillo. Con la portabilidad normal, la porción del producto se incrementa gradualmente hasta que sea 1 cucharadita (aproximadamente 5 g de mantequilla).

¿Cómo funciona la alergia a la mantequilla en los bebés?

Las alergias alimentarias están entre los tipos más comunes de reacciones alérgicas. Incluso puede desarrollarse en bebés que, además de la leche materna, todavía no reciben nada. En este caso, la razón radica en la dieta de la madre, que requiere su revisión y preparación de una dieta especial.

Entre los alergenos más potentes se encuentran la leche de vaca.Contiene proteínas que son resistentes a los tratamientos térmicos, pueden causar alergias, incluso después de procesar el producto. Así que resulta que puede desarrollarse una reacción alérgica en el queso, la leche condensada, la mantequilla.

La alergia en los bebés es bastante brillante. Unas horas después de la alimentación, puede experimentar síntomas como:

  • dolor abdominal, cólico,
  • regurgitación frecuente
  • indigestión - estreñimiento, diarrea,
  • ansiedad, mal sueño,
  • enrojecimiento de la piel, picazón, ardor,
  • La aparición de una erupción en la piel.

Por supuesto, tal alergia puede ser la respuesta a cualquier producto alimenticio, no solo a la mantequilla. Para entender cuál es la razón, una madre debe vigilar su dieta con mucho cuidado.

Para facilitar que el alérgeno determine o confirme sus suposiciones, se aconseja a las madres lactantes que comiencen un diario de su dieta, donde anotarán qué alimentos consumen y qué reacción tiene el bebé después de eso.

Cuando se ha identificado un alérgeno, debe excluirse de su dieta, incluso si se trata de mantequilla. Por supuesto, es difícil manejarlo sin él, ya que es parte de una variedad de platos y productos, pero vale la pena cuidar la salud del bebé y desarrollar una dieta especial para usted. Reemplazar la mantequilla puede ser girasol o oliva. Lo último en este caso será aún más útil.

Cuando el bebé ya tiene permitido introducir alimentos complementarios, los médicos recomiendan comenzar con verduras que sean mínimamente alergénicas. Al mismo tiempo, al hacer purés de verduras, las madres no deben agregar nada más que el que se obtiene al cocinar el caldo de verduras. El aceite se puede usar un poco más tarde, cuando el tracto digestivo del niño se vuelve más fuerte, puede procesarlo. Al mismo tiempo, debe agregar grasas, comenzando con su cantidad mínima.

Pero, incluso llenando un puré de verduras con una pequeña cantidad de mantequilla, la madre puede notar que el niño comenzó a mostrar síntomas de alergia. En este caso, asegúrese de excluir este producto de la dieta del bebé, reemplazándolo, por ejemplo, con aceite vegetal. Es imperativo que se comunique con un médico en tal situación.

Se sabe que el contacto repetido con un alérgeno provoca una reacción más grave y puede representar un riesgo para la salud del niño.

Para entender exactamente qué causó la alergia, el médico debe referir al niño al diagnóstico. Inicialmente, necesitará donar sangre para análisis de laboratorio, en el curso de los cuales quedará claro si hay una reacción alérgica en este caso o si hay una enfermedad diferente. Siguiente - pruebas de alergia. Con su ayuda, usted puede determinar con precisión el alérgeno. Teniendo en cuenta que hoy en día es muy difícil encontrar mantequilla natural y que se le agrega la cantidad mínima de leche de vaca, es muy probable que las alergias no sean causadas por una proteína específica, sino por un conservante o tinte común, ya que muchos fabricantes agregan estas sustancias a sus productos. Sabor, alargando la vida útil.

Después de que se haya identificado el alérgeno, podemos hablar sobre medidas de tratamiento y prevención adicional. Si todavía es proteína de la leche, entonces de la dieta del bebé habrá que excluir no solo la mantequilla, sino todos los productos que tienen en su composición la leche de vaca.

No se preocupe por el hecho de que el bebé nunca podrá usar productos tan útiles. En la mayoría de los niños, las alergias, en particular, los alimentos, desaparecen con el tiempo. Por lo tanto, lo más probable, después de varios años de pruebas alérgicas repetidas, será posible determinar que ya no se observa la tendencia a las reacciones alérgicas en un paciente pequeño. Mientras tanto, debes seguir una dieta. No le dé a su bebé leche, mantequilla y productos con su contenido.

Con respecto al tratamiento farmacológico, se llevará a cabo de acuerdo con un programa estándar. Si los síntomas de las alergias no son demasiado pronunciados, existe la posibilidad de que, después de eliminar el aceite de la dieta, se transmitan por sí solos. Pero, en los casos en que las manifestaciones de alergia en los niños causan una gran incomodidad, tendrá que usar medicamentos.

Lo primero que un médico le recetará es un medicamento antihistamínico que ayuda a aliviar los síntomas de una reacción alérgica. Cabe destacar que previamente se utilizaron fármacos de primera generación, con efectos sedantes e hipnóticos. También causaron una gran cantidad de efectos secundarios, ya que deberían aplicarse sistemáticamente. Pero hoy en día, se presta cada vez más atención a los representantes de la segunda y tercera generación, caracterizados por una acción prolongada, la más segura para la salud humana.

Una gran selección de tales medios le permite elegir el que se adapte a un niño en particular. Esto puede ser Loratadine, Fenistil, Zodak, Zyrtec, Telfast o Trexil. Al tomar un medicamento recetado por un médico, es necesario cumplir con su dosis, ya que también es capaz de provocar el desarrollo de alergias, especialmente en caso de sobredosis.

Si se presentan síntomas en la piel, se prescribirá una pomada o crema no hormonal para eliminarlos. Dichos medios son tan seguros como sea posible para los niños, prácticamente no tienen efectos secundarios, se pueden utilizar durante mucho tiempo. Pero, si el medicamento no fue muy efectivo, el médico recomendará un agente hormonal. que debe utilizarse con extrema precaución.

Los ungüentos hormonales son adictivos, por lo que solo puedes usarlos por poco tiempo y cancelarlos gradualmente, diluyendo con crema para bebés.

Si hablamos de la prevención de las alergias al aceite, es difícil elegir un método para eliminar completamente la probabilidad de que ocurra. Pero, puede aplicar medidas que reduzcan significativamente el riesgo. Ingresar el aceite en la dieta del niño debe estar de acuerdo con las recomendaciones del pediatra, antes de que esto no valga la pena. Al elegir un producto, asegúrese de prestar atención al fabricante y la composición, así como a la vida útil. Comenzar una introducción a la dieta del aceite debe ser con una cantidad mínima.

Hoy en día, tanto los niños como los adultos se están alejando cada vez más del consumo de productos naturales. La situación ecológica tampoco es satisfactoria, especialmente en las grandes ciudades. Las consecuencias para la salud de todo esto son muy desagradables: comienza una alergia.

El cuerpo desencadena una reacción alérgica debido a la producción activa de inmunoglobulinas. En otras palabras, es un cierto fracaso de la inmunidad, cuyas consecuencias causan malestar y dolor, pueden causar mala salud y serios problemas de salud.

Uno de los productos que causan alergias es la leche de vaca y la caseína, la alfa-lactoalbúmina y la beta-lactoglobulina que contiene. Son resistentes a los efectos de las altas y bajas temperaturas, proteínas que no son bien absorbidas por el cuerpo humano. Aún así, la naturaleza proporciona una absorción óptima de la leche de vaca, especialmente las terneras. Entre los niños y adultos hay muchos de los que son alérgicos a la leche. Casi la mitad de los bebés menores de un año tienen una reacción similar.

Los productos lácteos fermentados son alérgicos en menor medida debido al hecho de que las bacterias en cierta medida procesan las proteínas, lo que les permite digerir mejor. Pero la leche fermentada con mantequilla no es, por lo tanto, puede causar una reacción desagradable de diferentes propiedades.

Las alergias a la mantequilla en bebés de hasta un año pueden ocurrir en dos casos: una reacción a la leche materna, que fue consumida por este producto, o que se administra directamente al suplemento.

En cualquier caso, lo primero que hay que hacer es eliminar el alérgeno de la dieta. Si el bebé aún no come nada, excepto la leche materna, la mamá debe abstenerse de consumir productos lácteos.

Primero, la dieta debe ser estricta, es decir, es necesario excluir no solo la leche y la mantequilla, sino todos los productos lácteos fermentados. Cuando pasen las manifestaciones externas de alergias, puedes comenzar a comer un poco de requesón, kéfir, yogur y queso. La leche y la mantequilla es mejor no comer, ya que la alergia por el incumplimiento de la dieta puede convertirse en una etapa más rígida.

En el caso de reacción a la mantequilla, agregada directamente a la papilla del niño después de seis meses, debe rechazar tal aditivo. Puede sustituir el alérgeno oliva, colza, aceite de linaza, aceite de nuez, especialmente preparado para niños. Este producto se puede encontrar en los departamentos infantiles de supermercados y tiendas especializadas.

Desafortunadamente, el mercado doméstico de comestibles no puede presumir de productos de alta calidad. Muchos y muchos productos lácteos en realidad contienen un porcentaje decente de grasas vegetales, conservantes y azúcar. La alergia puede explicarse por el hecho de que, en lugar de la mantequilla natural, la madre o el niño usan una falsificación de mala calidad. Esto conlleva no solo reacciones cutáneas, intestinales o respiratorias, sino también la acumulación de sustancias nocivas, toxinas y carcinógenos en el cuerpo, e incluso la formación de tumores. La atención cuidadosa a la elección de los productos puede reducir el riesgo de alergias y otras enfermedades causadas por los alimentos.

Lo principal que se debe hacer cuando se encuentra una reacción alérgica en un niño es consultar a un médico. Es muy probable que un pediatra recomiende realizar pruebas para varios alérgenos e identificar la causa de este problema. Además de la dieta, también necesitará un tratamiento con un antihistamínico, que ayudará al cuerpo del bebé a volver a la normalidad más rápido.

  1. Los enterosorbentes, como Enterosgel o Polyphepanum, ayudarán a eliminar rápidamente los alérgenos y toxinas del cuerpo.
  2. Tavegil, Zodak, Suprastin o Fenistil eliminarán el enrojecimiento y la picazón, las manifestaciones más desagradables de alergia.
  3. Si la situación se descuida y los medios enumerados anteriormente no ayudan, se usan pomadas de hormonas, como la hidrocortisona, para los factores de integración. Aplíquelos con precaución y estrictamente para el propósito del pediatra.

La alergia en los bebés es, por supuesto, un fenómeno desagradable, pero En la mayoría de los casos, susceptible de tratamiento adecuado.. No debe tener miedo de que su hijo tenga que limitarse toda su vida en ciertos productos.

La mayoría de los niños superan sus alergias. Lo más importante aquí es seguir la dieta hasta que todas las manifestaciones de indisposición se hayan extinguido por completo, y luego introducir productos "peligrosos" poco a poco, reaccionando sensiblemente a todos los cambios en el bienestar del niño. Después de algún tiempo, el cuerpo del bebé estará listo para absorber una variedad de alimentos, incluida la proteína de la leche de vaca y, por lo tanto, la mantequilla.

Una dieta adecuada para una madre que amamanta es esencial en la lactancia. Antes de usar un nuevo producto, surge constantemente la pregunta de si es posible comer este alimento y si dañará al bebé.

Realmente puede doler. El cuerpo del bebé solo se adapta a las nuevas condiciones y, a menudo, percibe negativamente los nuevos alimentos. El bebé tiene alergias y cólicos al amamantar. Y algunos productos pueden causar envenenamiento o incluso retrasar el desarrollo del niño.

Con la introducción de nuevos productos en el menú de una madre lactante, es importante monitorear cuidadosamente el bienestar del bebé. Si ve una violación de la silla en el bebé. erupción o enrojecimiento, indigestión, luego comer comida nueva debe ser detenido por al menos un mes.

Los pediatras no llevan mantequilla a los alimentos prohibidos durante la lactancia. Sin embargo, se recomienda utilizar con precaución.

El aceite tiene varias propiedades beneficiosas, ya que el producto contiene una gran cantidad de vitaminas A, D y E, así como fosfátidos y grasas poliinsaturadas. En pequeñas cantidades es necesario para el desarrollo completo, ya que realiza una serie de funciones importantes:

  • Contribuye al crecimiento y desarrollo normal de los bebés.
  • fortalece el sistema inmunológico
  • mantiene la agudeza visual
  • mejora la condición de la piel
  • proporciona el crecimiento del cabello
  • Efecto beneficioso sobre la composición de la leche materna.
  • Restaura el cuerpo después de las operaciones en los intestinos y el estómago.
  • forma las paredes de los vasos sanguíneos
  • produce hormonas
  • normaliza la glándula tiroides,
  • limpia el cuerpo
  • Protege contra el cáncer.

La mantequilla es fácilmente digerida y digerida. Por lo tanto, el producto en pequeñas dosis no causará cólico u otra indigestión tanto en la madre como en el bebé.

Pero el uso frecuente y en grandes cantidades dará lugar a consecuencias negativas:

  • aumenta el azúcar en la sangre,
  • Desarrollo de aterosclerosis, enfermedades del corazón y vasos sanguíneos.
  • Aumento de peso y obesidad.

Sin embargo, si cumple con la medida, la mantequilla no solo es posible, sino también para ser consumida.

La mantequilla es un producto rico y natural que es necesario para el correcto desarrollo de los niños y la rápida recuperación de la madre después del parto. Por supuesto, está lleno de peligros. El consumo excesivo del producto debido al alto contenido de colesterol aumenta el azúcar en la sangre y aumenta el peso. Sin embargo, si sigues la dosis y las reglas de uso, solo te beneficiará.

La dosis máxima de uso es de 10-30 gramos por día.

Puedes añadir aceite en platos de verduras o cereales. Va bien con el aceite de mijo, las patatas y la pasta. Sabroso y nutritivo para una madre lactante será un sándwich con mantequilla. El pan es mejor tomar variedades de grano grueso. Al amamantar pan útil con salvado, centeno y pan de trigo.

Muchos están acostumbrados a usar mantequilla para freír. Es mejor rechazarlo. Las pastas, las patatas, las verduras o el pollo, fritos de esta forma serán muy grasos y con alto contenido calórico. Esto afectará negativamente el peso de la madre y el funcionamiento de los intestinos del bebé. Pero en una pasta hervida o papas, puede agregar un pequeño trozo de mantequilla.

En los primeros 3-4 meses de vida del bebé, los alimentos grasos fritos deben eliminarse de la dieta. Prefiere verduras guisadas y carne hervida. Productos de estofado sobre aceite vegetal, oliva, sésamo o linaza. Para saber qué tipo de verduras puede comer la madre lactante, consulte el artículo "Verduras durante la lactancia".

Mantequilla durante la lactancia se puede consumir. Sin embargo, recuerda la dosis!

Fuentes: todavía no!

Las alergias alimentarias son una enfermedad común entre los bebés. Después de todo, el cuerpo de los niños solo se acostumbra a las nuevas condiciones de vida y no siempre acepta nuevos productos. Curiosamente, en las primeras dos o tres semanas casi todos los bebés tienen manchas rojas en la cara. La erupción se manifiesta debido a las hormonas de la madre, que el bebé ingresa en el útero. Sin embargo, dicha alergia desaparece por sí misma en el primer mes después del nacimiento y no requiere tratamiento.

Las alergias alimentarias son de una naturaleza diferente y se manifiestan no solo en forma de erupción. Esta reacción debe tratarse con una dieta especial, en casos raros, con la ayuda de medicamentos. ¡Sin embargo, recuerde que solo un médico puede prescribir medicamentos! ¡La automedicación solo agrava el problema y conduce a complicaciones!

Para reconocer las alergias alimentarias, necesitas saber cómo se ve. Los síntomas se pueden dividir en tres grupos, cada uno de los cuales tiene ciertos signos.

Causas y sintomas

Una reacción alérgica al usar mantequilla surge de las proteínas resistentes al calor contenidas en su composición: alfa-lactoalbúmina, caseína y beta-lactoglobulina. Estas sustancias están contenidas en la leche, conservan sus propiedades después del procesamiento y son alérgenos fuertes.

Esto significa que un niño con tal intolerancia no puede comer otros productos lácteos: queso, requesón, kéfir, leche. Además, un bebé puede tener una reacción a la mantequilla, incluso si una madre lactante se la comió. Luego el alérgeno entra en el cuerpo a través de la leche materna.

Los síntomas de intolerancia a este producto aparecen en bebés durante varias horas después de la alimentación.

En diferentes grados de severidad, un niño puede experimentar los siguientes síntomas:

  • trastornos del sueño y ansiedad general,
  • trastornos de las heces - diarrea o, por el contrario, estreñimiento,
  • Regurgitación frecuente y abundante.
  • Indigestión general, flatulencia, dolor abdominal o cólico,
  • La formación de enrojecimiento y erupción en el cuerpo del niño, acompañada de picazón.

La intensidad de los síntomas depende de varios factores: la edad del niño, la cantidad y la calidad del alérgeno ingerido. En algunos casos, puede ocurrir una reacción alérgica a otros aditivos que están contenidos en la mantequilla, especialmente si es un producto barato.

Además del hecho de que las alergias son perjudiciales para la salud del bebé, existe el peligro de deshidratación del cuerpo y de la eliminación de sustancias útiles, ya que son consecuencias de la regurgitación frecuente y el trastorno de las heces.

Es importante Si estos síntomas no desaparecen en pocas horas o empeoran, ¡el niño necesita atención médica urgente!

El cólico se acompaña de un dolor intenso y conduce a un sueño inquieto. Por lo tanto, si sospecha una alergia en un bebé, definitivamente debe averiguar su causa y comenzar el tratamiento.

Las erupciones en la piel no son peligrosas para la salud, pero tal manifestación de alergia a la mantequilla le da al niño una incomodidad notable. Un ejemplo de esta reacción se puede ver en la foto de arriba.

Tratamiento y Prevención

Antes de tratar las alergias a la mantequilla, es imperativo establecer que este es el alérgeno y no algún otro producto. Существуют различные анализы, позволяющие точно установить аллерген.

Другой способ определить, на что у грудничка аллергическая реакция – строгий контроль его рациона и питания кормящей матери. Из меню на время убирается определённый продукт, и ведутся наблюдения за реакцией.

Es importante La mejor manera de descubrir qué causa las alergias en un bebé es mantener un diario de alimentos e introducir alimentos adicionales gradualmente, no más de un producto nuevo por semana.

Después de que se haya establecido el alérgeno, el médico prescribe el tratamiento para el niño. Si usted es alérgico a la mantequilla, la primera y más importante medida para mejorar la condición de un niño es la eliminación completa del producto de la dieta.

Si las alergias son causadas por proteínas que se encuentran en la leche, todos los demás productos lácteos también se excluyen del menú. Al mismo tiempo, debe estudiar detenidamente la composición de los productos terminados, ya que la mantequilla y la leche a menudo se incluyen en la composición de los purés, galletas y postres para niños.

El tratamiento farmacológico se lleva a cabo en los casos en que la alergia es pronunciada, y la mejora después de la exclusión del alérgeno del menú se produce lentamente. Por lo general, consiste en tomar antihistamínicos y otros medicamentos para aliviar los síntomas.

El fármaco antihistamínico específico selecciona al médico, según la condición y las características del niño.

Estos pueden ser:

Es importante Cuando tome antihistamínicos, debe cumplir con la dosis prescrita y el régimen del medicamento. En caso de sobredosis, los efectos secundarios son posibles.

Para el tratamiento de la erupción alérgica en la piel aplique ungüentos y cremas. Las pomadas contienen más sustancias activas y se aplican puntualmente. Las cremas tienen una textura más ligera y se pueden aplicar a grandes áreas del cuerpo.

Casi todas estas alergias son hormonales, por lo que deben usarse con mucho cuidado. Para el tratamiento de bebés, un medicamento no hormonal generalmente se selecciona y reemplaza solo si no hay efecto.

Los ungüentos más comunes para el tratamiento de alergias en bebés:

Es importante Cuando se trata de alergias en un niño, es imposible automedicarse, esto es extremadamente riesgoso y puede llevar a consecuencias graves.

Si es necesario, se agregan al tratamiento medicamentos para el estreñimiento, diarrea, cólicos y otros síntomas:

  1. Velas Glitselaks y jarabe Duphalac - desde el estreñimiento.
  2. Detener Diar, Nifuroksazid - de diarrea.
  3. Gotas Bobotik, espumizan - con cólico.

Para los bebés con alergias, los productos nuevos se introducen en los suplementos con extrema precaución e inicialmente en pequeñas dosis. Es preferible dar un puré vegetal hipoalergénico. La mantequilla puede ser reemplazada por una verdura u oliva, será aún más útil.

Conclusión

A pesar de que las alergias a la mantequilla, un fenómeno desagradable, es fácilmente tratable. Lo principal es seguir una dieta hasta que desaparezcan todos los síntomas y posteriormente. Después de un tiempo, puede ingresar el producto en el menú con mucho cuidado, observando el bienestar del niño.

Incluso si el bebé ha manifestado intolerancia, no significa que persistirá durante toda la vida. La mayoría de los niños tienen diferentes alergias a los alimentos con la edad.

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Los beneficios del aceite para niños.

- Tiene un delicioso sabor cremoso o específico, dependiendo de la planta.

- Fuente de grasas, ácidos grasos saturados e insaturados y colesterol.

- Contiene vitaminas solubles en grasa A, D, E, K.

- Ayuda a la absorción de vitaminas liposolubles.

- Contiene fitoesteroles, que reducen la capacidad de absorción del colesterol.

- Contiene fosfolípidos (lecitina).

Composición de los aceites.

La mantequilla es uno de los alimentos más altos en calorías. La mantequilla tiene aproximadamente 748 kcal por 100 g, y los aceites vegetales tienen 898-899 kcal. Agregar incluso una pequeña cantidad de aceite a los alimentos aumenta significativamente el valor energético de todo el plato.

Todos los aceites, tanto animales como vegetales, contienen grasas que son necesarias para el desarrollo del cuerpo de un niño. La mantequilla contiene 82.5% de grasa y aceites vegetales 99.9%. Las grasas vegetales son más fáciles y se absorben mejor que los animales, por lo que se consideran más beneficiosas. Además, contienen ácidos grasos insaturados, que disminuyen el colesterol "malo" y la glucosa en la sangre y estimulan el sistema inmunológico.

Un contenido tan alto de grasa no permite el uso de aceite en grandes cantidades, ya que esto puede llevar a problemas con la digestión. Los niños y los adultos solo pueden agregar un poco de aceite a las comidas preparadas para darles sabor y olor.

Los aceites contienen aminoácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, los obtenemos solo con alimentos, nuestro cuerpo no puede sintetizarlos. Son abundantes en aceite de pescado, por lo que el aceite de pescado es un suplemento dietético útil para los niños. Los ácidos grasos esenciales están presentes en todas las fórmulas infantiles.

Los ácidos grasos esenciales son necesarios para el crecimiento del niño, el desarrollo normal del sistema nervioso, mejorar la visión y el estado de la piel.

El omega-6 es más común en los alimentos que el omega-3, aunque el cuerpo necesita más omega-3 que el omega-6. La mayoría de los aceites omega-3 se encuentran en el aceite de linaza.

Las grasas contenidas en los aceites promueven la absorción de vitaminas solubles en grasa que se encuentran en las verduras, frutas, hierbas y cereales, especialmente el caroteno (vitamina A). En las ensaladas de verduras y frutas, así como a las gachas debe agregarse aceite.

Fosfolípidos

Los fosfolípidos son lípidos complejos que contienen ácido fosfórico y algún otro grupo de átomos. Los fosfolípidos son parte de las membranas de todas las células, incluido el cerebro. Los aceites vegetales son una de las fuentes de fosfolípidos. En los aceites, los fosfolípidos están representados por la lecitina.

Las proteínas están presentes solo en la mantequilla, y luego en una pequeña cantidad. En aceites vegetales no lo son en absoluto.

Las vitaminas D y A solubles en grasa se encuentran solo en la mantequilla, ya que es de origen animal, y en los aceites vegetales no lo son. Sólo el aceite de palma roja contiene vitamina A.

La vitamina E soluble en grasa está presente en grandes cantidades en todos los aceites vegetales. La mayor parte está en aceite de girasol. La vitamina K también está presente en el aceite de girasol.

Fitoesteroles

Los fitoesteroles contenidos en los aceites vegetales reducen la capacidad de absorción del colesterol "malo" en el intestino, tienen un efecto anticancerígeno y estabilizan las membranas celulares. La mayoría de ellos están en el aceite de maíz, y también están presentes en cantidades significativas en los aceites de soja y de oliva.

Considere con más detalle la composición de la mantequilla y varios aceites vegetales por cada 100 g de producto en la tabla.

¿A qué edad le puedes dar aceite a un niño?

El aceite como suplemento se introduce en la dieta de un bebé después de 6 meses. La mantequilla se puede dar si el niño no es alérgico a la proteína de vaca. Los aceites vegetales pueden contener trazas de la proteína de los cereales a partir de los cuales se elaboran, por lo que se deben tener en cuenta las alergias a los cereales.

¿Cuánto aceite se le puede dar al niño?

El aceite se agrega a los suplementos a 5 gramos por cada 100 gramos del plato terminado, no es recomendable calentar el aceite, ya que las vitaminas se descomponen. La mantequilla es mejor agregarla a los cereales y al aceite vegetal en el puré de verduras. El tipo de aceite para comenzar a alimentarse depende de usted, esta es una cuestión de gustos. Los aceites vegetales son más nutritivos, pero se absorben mejor que la mantequilla.

Tenga en cuenta la cantidad de todos los aceites que agrega a los platos y úselos al cocinar.

Mantequilla para niños

La mantequilla se puede dar a los niños como alimentos complementarios después de 6 meses, pero generalmente se agrega a los cereales, y los cereales se introducen después de un puré de verduras en algún lugar de 7-8 meses en la lactancia materna y de 5 a 6 meses en la leche artificial.

La mantequilla contiene una cantidad suficiente de vitaminas A y D, pero inferior a los aceites vegetales en el contenido de vitamina E.

La mantequilla contiene ácidos butíricos y linolénicos, que tienen un efecto anticancerígeno, el ácido láurico tiene efectos antifúngicos y antimicrobianos, y la lecitina reduce el nivel de colesterol "malo" en la sangre.
Según las recomendaciones de la OMS, es necesario limitar las grasas animales en la dieta de los niños, ya que contienen grandes cantidades de grasas saturadas. Pero estudios recientes han demostrado que las grasas saturadas no solo aumentan el contenido de colesterol "malo", que se deposita en los vasos, sino que también lo "bueno" necesario para destruir el "malo". No contribuyen al aumento de peso en contraste con los carbohidratos. Por lo tanto, son útiles para el cuerpo, pero en cantidades limitadas.

La mantequilla se puede considerar real si está hecha solo de crema de leche. Si se agregan grasas vegetales a la mantequilla, esto no es una mantequilla, sino un producto para untar. Algunos productores de petróleo rusos engañan a los clientes llamando mantequilla a sus productos, pero añadiendo allí aceites vegetales.

Los estándares europeos son más estrictos: para ellos, la mantequilla debe contener solo grasa de leche en una cantidad de al menos el 80%. Según los estándares rusos, la mantequilla puede tener un contenido de grasa de al menos el 70% y puede contener grasas vegetales, colores y sabores.

De acuerdo con la calificación compilada por Roskachestvo en mantequilla tradicional con un contenido de grasa de 82.5%,Las siguientes marcas de mantequilla son consideradas las mejores:

- Mantequilla de crema dulce sin sal "Brest-Litovsk", productor de JSC "Savushkin Product" Bielorrusia.

- Mantequilla de nata dulce sin sal Savushkin producida por Savushkin Product OJSC en Bielorrusia.

- Mantequilla tradicional "Ruzskoe" productor de JSC "Ruzskoe Milk" Rusia.

- Mantequilla "Tradicional" Granja - LLC "TULCHINKA.RU" Rusia.

- Mantequilla "Tradicional" Lattesco - ASOCIACIÓN PARA LA FE "CHEESE STARODUBSKY" Rusia.

- Mantequilla tradicional, tradiciones Vologda - OAO Ankovskoye Rusia.

- Aceite de crema dulce tradicional sin sal "Asenevskaya farm" producido por LLC Cooperativa de Producción Agrícola "Artel agrícola (granja colectiva) Moscú" Rusia.

- La mantequilla "Prostokvashino" está hecha por JSC "DANONE RUSSIA" Rusia.

- Mantequilla dulce sin sal cremosa "Ecomilk" producida por Ozeretsky Dairy Plant CJSC Rusia.

Aceite de girasol para niños.

El aceite de girasol está en todas las tiendas de comestibles. El aceite de girasol para niños se puede dar con platos de verduras, es posible cocinar panqueques y otros productos en él. El aceite de girasol está por delante de todos los aceites vegetales en el contenido de vitamina E, especialmente en el aceite de extracción directa. La vitamina E es un poderoso antioxidante y es necesaria para el crecimiento del bebé.

También en aceite de girasol contiene vitamina K, que regula la coagulación sanguínea.
Solo el aceite de sentina está por delante del girasol en el contenido de ácidos grasos poliinsaturados. En algún lugar 45-60% es ácido linoleico (omega-6), ácido linolénico al 1% (omega-3) y ácido oleico al 25-40% (omega-9).

El aceite de girasol presionado directamente debe llenarse con platos preparados, y en el refinado se puede freír y cocer.

Oliva pocos niños

El aceite de oliva es el segundo más popular después del girasol. Algunos lo consideran más útil que el aceite de girasol, pero esto no es del todo cierto, ya que contiene menos ácidos grasos poliinsaturados y vitamina E.

Pero en el aceite de oliva hay ácidos grasos monoinsaturados: ácido oleico (omega-9) y palmitoleico (omega-7), aunque estos ácidos se pueden sintetizar en nuestro cuerpo, pero son muy importantes para la salud.

El contenido de ácido oleico (omega-9) - aproximadamente 60-85% - el aceite de oliva es superior a todos los demás aceites. Este ácido reduce la concentración de colesterol y glucosa en la sangre, aumenta la sensibilidad de las células a la insulina y tiene un efecto preventivo contra el cáncer.

El ácido palmitoleico fortalece el sistema inmunológico.
El aceite de oliva contiene muy poco omega-3 y omega-6, y podemos obtenerlos solo con alimentos.

Aceite de linaza para niños.

El aceite de lyanoe es el aceite más útil para los niños, ya que contiene la mayoría de los ácidos grasos omega-3 (ácido alfa-linolénico), aproximadamente el 55%, y también contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-6 (ácido linoleico), aproximadamente el 20-30% y el omega -9 (ácido oleico) - aproximadamente 15-30%. Contiene muchos más ácidos grasos poliinsaturados, aproximadamente el 67.5%, que en el aceite de oliva.

Pero no puedes freír los alimentos con aceite magro, ya que contiene una gran cantidad de ácidos grasos libres. Pero para rellenar comidas preparadas y ensaladas, encaja perfectamente.
La desventaja del aceite de grasa es que puede almacenarse por no más de 12 meses y debe refrigerarse para que la oxidación de las grasas no se produzca tan rápidamente.

Aceite de maíz para niños.

En cuanto al contenido de ácidos grasos insaturados, el aceite de maíz es inferior al girasol y al lialnoy. Solo los aceites de girasol, palma y colza están por encima del contenido de maíz de la vitamina E. Pero el aceite de maíz supera significativamente al aceite de oliva en estos indicadores.

La principal ventaja del aceite de maíz es el contenido del mayor número de fitoesteroles y el hecho de que es muy resistente al calor (no pierde sus propiedades beneficiosas).
En aceite de maíz mejor freír la comida.

Aceite de soja para niños.

Aceite de soja: uno de los aceites más comunes y baratos, que se utiliza en todo el mundo. El aceite de soja se considera la principal fuente de fosfolípidos (lecitina), una sustancia a partir de la cual se forman todas las membranas celulares.

La composición del aceite de soya está cerca del girasol, pero gana en el contenido de omega-3, pero inferior en contenido de vitamina E.

El aceite de soja se agrega a la fórmula infantil, a los cereales, a los purés de verduras y de carne, y a varios productos alimenticios. Incluso hay mezclas de soja que se dan a un bebé con alergia a la proteína de vaca. El aceite de soja es inofensivo para el niño, e incluso beneficioso.

Aceite de palma para niños.

Supera a todos los aceites en el contenido de ácidos grasos saturados, como dijimos anteriormente, no son perjudiciales para la salud, pero los insaturados son más beneficiosos.

El aceite de palma roja es el líder en contenido de vitamina A y se considera una de sus primeras fuentes en la dieta.

En cuanto al contenido de vitamina E, el aceite de palma es inferior solo al aceite de girasol y, al mismo tiempo, no contiene tocoferol, sino tocotrienol, una sustancia necesaria para el desarrollo del cuerpo.

El aceite de palma se agrega a la fórmula infantil, ya que ayuda a llevar la mezcla de grasa a la leche materna lo más cerca posible. Cada vez más, no se agrega aceite de palma a la mezcla, sino sus derivados: oleína de palma o oleína "super". No causan efectos negativos del aceite de palma y retienen todas las propiedades positivas. Puede leer más sobre el aceite de palma en el artículo: "Mezclas sin aceite de palma".

Aceite de colza para niños.

El aceite de colza contiene ácido erúcico (ácido graso monoinsaturado omega-9), que no es bueno para la salud, ya que es malo para el corazón y los vasos sanguíneos en grandes concentraciones. La colza de canola contiene la cantidad mínima de este ácido (2%) y, por lo tanto, este aceite de colza no es perjudicial para la salud y se puede utilizar para fines alimenticios.

En Rusia, el aceite de colza con un contenido de ácido erúcico inferior al 5% está permitido para la producción de alimentos. Se agrega a la fórmula infantil, cereales, puré de bebé, galletas y otros pasteles.

En el aceite de colza mucha vitamina E.

El aceite de colza es rico en omega-3 (ácido linolénico) y solo es ligeramente inferior en concentración al aceite de sentina. Y el contenido de omega-9 (ácido oleico) es superado solo por el aceite de oliva. En el aceite de colza hay la mejor proporción de omega-3 a omega-6 - 1 a 2.

Aceite de coco para niños.

El aceite de coco supera significativamente a todos los aceites en contenido de ácidos grasos saturados y, por lo tanto, no se recomienda para alimentos para bebés como un aditivo alimenticio para las comidas. Pero a veces se usa en la fórmula infantil como fuente de ácidos grasos saturados, que son necesarios para el desarrollo armonioso del niño. El aceite de coco contiene calcio.

¿Qué aceite es mejor para un niño?

Todos los aceites tienen sus pros y sus contras. En la dieta del niño es mejor combinar el uso de mantequilla con vegetales. La mantequilla es rica en aminoácidos reemplazables y esenciales, vitaminas A y D, minerales. Los aceites vegetales contienen grandes cantidades de omega-3 y omega-6.

Entre los aceites vegetales, el aceite de sentina es el mejor en composición química, pero no se puede freír, el aceite de maíz es el más adecuado para freír, mientras que el aceite de girasol será universal y útil al mismo tiempo.

Para freír es mejor usar aceite refinado, pero contiene solo grasas, no contiene fosfolípidos, ácidos grasos libres, ceras, proteínas, carbohidratos, hidrocarburos. А также следует учитывать кислотное число, которое вы можете посмотреть в таблице выше, оно указывает на количество свободных жирных кислот, которые при нагревании окисляются и становятся вредными для здоровья кацерогенами. Самое маленькое число у рафинированных масел, они лучше всего подходят для жарки. Из таблицы мы видим, что лучше всего жарить на кукурузном и подсолнечном масле, а льняное масло для этого не годится.

Aceite de soja, colza, coco y palma que probablemente no le dará al niño debido al hecho de que hay una mala opinión sobre él, en parte verdad, en parte no. Por ejemplo, el aceite de soya es inofensivo y se le puede dar a un niño, pero puede haber problemas con el resto.

Alergia a la mantequilla en niños.

La alergia al petróleo es bastante rara. Pero como todos los aceites están hechos de alimentos ricos en proteínas, ya sea leche de vaca o cereales, los aceites pueden contener trazas de proteínas, y para la aparición de alergias solo se necesita una cantidad muy pequeña de alergeno. Por lo tanto, para los niños con una reacción alérgica en la historia de la proteína de vaca o de uno de los cereales, es indeseable dar aceite hecho de ellos. Es posible, cuando es alérgico al maíz, darle a un niño aceite de barkering o girasol.

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